A PROPOS DE MBSO
Qui sommes-nous ?
Une plateforme de distribution alimentaire
Des producteurs et des entreprises bio engagés
Un service dédié à la restauration collective
La SCIC Manger Bio Sud Ouest (MBSO) a été créée en septembre 2011 pour répondre à la demande de la restauration collective régionale.
Elle réunit des groupements de producteurs et des transformateurs bio de Nouvelle-Aquitaine et de Midi-Pyrénées.
NOTRE CHARTE D’ENGAGEMENTS
Nos valeurs
Offre locale
100% BIO
De qualité & de saison
Santé des consommateurs
Adaptés à la restauration collective
Circuit court et équitable
Impact territorial
ANNÉE 2023
Quelques chiffres
70 %
de la valeur de nos ventes d’origine Sud-Ouest
2 600 000
nos produits ont représenté 2600k d’équivalents repas cette année
5 200 K €
près de 5200 k € de chiffre d’affaires
4 600
4 600 livraisons réalisées, dont 90% sur la Gironde
1.3 millions
près de 1.3 millions de fraises bio locales distribuées dans les écoles
400
400 clients réguliers, dont 80% issus du secteur de l’éducation
20 - 30 000
de 15 à 25 000 convives par jour, de la micro-crèche aux cuisines centrales
3 400
3 400 produits référencés, dont 900 en gamme locale
Un modèle coopératif
Manger Bio Sud Ouest appartient à ses adhérents : fournisseurs (producteurs, transformateurs et distributeurs), clients et salariés.
Ces relations étroites nous permettent de proposer une offre de grande qualité, avec :
Nous recevons à l’entrepôt de Manger Bio Sud Ouest les produits de nos agriculteurs et entreprises partenaires, que nous palettisons pour expédition de commandes mono ou multi produits à nos clients. Dans le cadre de certains marchés, nous livrons directement les restaurants depuis les sites de de production ou fabrication de nos adhérents.
Ainsi, nous limitons le nombre d’intermédiaires, ce qui réduit les risques sanitaires et notre impact environnemental lié au transport.
En quelques mots…
« Manger Bio Sud Ouest, c’est une volonté collective de construire un outil de distribution alimentaire coopératif. Notre plateforme appartient aux producteurs, entreprises, et partenaires adhérents. En créant cet outil coopératif, nous faisons le choix d’une distribution de proximité, en circuits-courts, sans intermédiaire.
Notre service offre à ses clients du Sud-Ouest un large choix de produits bio régionaux, dans le respect de la saisonnalité naturelle des productions : fruits et légumes, viandes, produits laitiers, produits d’épicerie transformés dans le Sud-Ouest. Notre relation de proximité nous permet de fournir des produits d’une parfaite fraîcheur et d’adapter certains produits aux besoins de nos clients.
Manger Bio Sud Ouest c’est aussi la garantie d’une gamme de restauration bio complète en proposant plus de 1000 références complémentaires issues du réseau Biocoop Restauration et du Réseau MBIM. Nous souhaitons offrir un modèle de distribution innovant, durable et équitable, permettant de rapprocher producteurs et consommateurs au bénéfice du plus grand nombre. C’est pourquoi nous sommes fiers de vous faire découvrir ici notre modèle coopératif ».
Benjamin LABELLE, Directeur
et Thomas BREUZET, Président
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